Форма входа
Читем онлайн Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
есть мотив.
2. В каждой отдельной деятельности человек реализует набор мотивов.
3. Мотивы связаны между собой смысловыми взаимоотношениями.
Мотивы подчинены строгой иерархии: ведущие, доминирующие и сопутствующие. В нашем варианте завести семью – это ведущий мотив, стать известным шеф-поваром – доминирующий, а остальные – сопутствующие. И если вы хотите точно понять мотивацию человека, то нужно хорошо «порыхлить» эту тему, задавая такие вопросы.
А теперь давайте представим, что наш повар работает в ресторане и не видит никаких перспектив осуществить свой мотив – стать не то что известным шеф-поваром, а даже су-шефом этого ресторана. Что с ним будет происходить?
Если человек не получает желаемого, он впадает в состояние фрустрации.
Само слово «фрустрация» переводится с латыни как «уничтожение замыслов». Это негативное эмоциональное состояние, в котором нет ничего хорошего: человек чувствует полное разочарование, досаду, злость, раздражение. Все эти чувства и эмоции могут привести к негативным мыслям. А негативное мышление приводит к стрессу, гневу, агрессии. У фрустрированного человека может запуститься негативная спираль мышления (это когда человек постоянно думает о плохом) и развиться депрессия.
Чтобы выйти из состояния фрустрации, повар начинает испытывать желание что-то менять. Он может пойти к своему руководителю с запросом, есть ли у него шансы стать су-шефом или нет. Если руководство его не услышит, то у повара может появиться желание уволиться. А может быть иначе: повар примет ситуацию как есть и решит, что стать шефом для него – недостижимая мечта. Он не уволится, но его смыслы усердно работать на этом месте угаснут, что однозначно будет сказываться на его вовлеченности в работу и качестве результатов.
Истинные и декларируемые мотивы
У меня был случай, когда девушка, занимавшая ключевую управленческую должность с большими перспективами, уволилась из успешного проекта. На вопрос «Почему?» она ответила, что устала и хочет сменить род деятельности. Через год после ее ухода я повстречал ее на вечеринке, и она поделилась, что истинным мотивом ее увольнения было желание устроить личную жизнь, чего ей не удавалось сделать в нашем рабочем коллективе, где она фактически жила с утра до вечера в офисе. Получается, увольняясь, она не захотела делиться со мной своим истинным мотивом.
Обучаясь в ВШЭ на факультете психоанализа, я открыл для себя, что многие ключевые направления психотерапии объединены одной центральной идеей: львиная доля истинных мотивационных сил, которые движут человеком, в принципе не осознаётся им, так как заключена в бессознательном. Это значит, что в большинстве случаев человеку тяжело разобраться в системе своих мотивов и связывающих их смыслов.
Например, если нашего воображаемого повара спрашивать, ради чего он хочет стать известным шефом, то, возможно, в своих ответах он придет к тому, что хочет сделать свою семью счастливой. Но в реальности семью он еще не завел, и при этом его родители живут в бедности, в далекой, забытой богом деревне и он с ними даже не общается. В общем, человеческая психология – довольно сложная штука. Но ковыряться в своих мотивах нужно, потому что:
Осознание истинных потребностей и мотивов – первый шаг, позволяющий правильно формулировать цели!
Люди не просто не осознают свои истинные мотивы, но еще и в принципе не любят ими делиться по самым разным причинам: например, потому что боятся потерять лицо. Дело в том, что у каждого человека есть мотивы, в наличии которых стыдно признаться даже самому себе. Это происходит потому, что наше сознание всегда соотносит наши желания с внутренними и внешними нормами поведения. Внутренние нормы продиктованы «идеальным Я» – образом, который соответствует личным представлениям человека о том, каким он хотел бы быть в идеале. Внешние нормы обусловлены принятыми в обществе законами морали и этики: от «Ты никому ничего не должен» до, например, «Я как мужчина должен соответствовать…». Из-за расхождения между реальным и идеальным Я возникает внутренний конфликт, поэтому человек может скрывать свои истинные мотивы.
Для оправдания неприемлемых для своего «идеального Я» и общества действий и поступков мы используем мотивировку. Мотивировка – это когда человек объясняет свои поступки через социально приемлемые для него и собеседника рациональные объяснения и обстоятельства. Например, когда кто-то опаздывает на совещание, то часто можно услышать не очень убедительную мотивировку: «Большие пробки в городе». Это помогает человеку скрыть обстоятельства опоздания и истинный мотив: «Мне не хотелось сюда идти, а хотелось получать дешевый дофамин, поэтому я залип в соцсетях и не следил за временем». Кто в этом признается? Никто! Даже себе, поэтому иногда мотивировка – это просто защитный механизм, который помогает человеку оставаться в ладах с самим собой.
Когда человек не осознаёт истинные мотивы своих поступков, довольно часто они приводят его не туда, куда ему хотелось бы. Приведу пару примеров.
Мой провал с первым рестораном Poison был обусловлен тем, что я не осознавал свой истинный доминирующий мотив. Если бы тогда меня спросили: «Ради чего вы инвестировали в ресторан?» – я бы ответил: «Чтобы кормить людей». В реальности моим истинным мотивом было желание быстрой славы. Я грезил лишь о том, как привожу друзей в ресторан и говорю, что это мое, поэтому несерьезно отнесся к построению бизнеса и в итоге прогорел. Мой мозг хотел серотонина, а в итоге получил кортизол из-за убытков. По этой же причине мой ресторан-первенец оказался на ресторанном кладбище, а не в гиде The World’s 50 Best Restaurants или Michelin. Мне понадобилось время, чтобы осознать это.
Другой пример. Я заметил, что раньше хватался за все проекты без четкого понимания, как их реализовать, и часто зря. Я объяснил себе такое стремление желанием стать предпринимателем номером один через количество, а не качество новых проектов. После нескольких сессий с моим психо аналитиком мы нашли этому объяснение. Я жил с неосознанным ведущим мотивом и доказывал своему отчиму из прошлого, что могу решить задачу любой сложности. А для себя декларировал это тем, что хочу стать лидером рынка. Как писал Пушкин: «Ах, обмануть меня не трудно, я сам обманываться рад!»
Если у вас проблемы с топ-менеджером и он не осознает свою некомпетентность или причины своего иррационального поведения, то единственный способ – это помощь психоаналитика. Правда, это сработает при условии, что у него есть осознание и желание разобраться в себе. Простыми словами – у него есть запрос. Силком вы его туда не затащите, но поговорить и посоветовать специалиста можете. В некоторых больших корпорациях существует даже должность психоаналитика, как, например, показано в сериале «Миллиардеры». Позитивные и негативные мотивы
Под лежачий камень вода не течет.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков бесплатно.
Похожие на Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков книги
- Танец продавца. Психотехнологии продаж - Елена Самсонова - Маркетинг, PR, реклама
- Соискатель (руководитель/топ-менеджер) и рынок труда. Трудоемкость поиска работы для кандидатов (топ-менеджеров). Смена профессии, специализации в профессии, отрасли - Денис Андреевич Бегляров - Менеджмент и кадры / Маркетинг, PR, реклама / Самосовершенствование
- Дэйтрейдер. Кровь, пот и слезы успеха - Льюис Борселино - Деловая литература
- 34 закона эффективного управления компанией - Георгий Огарёв - Деловая литература
- Выживают только параноики - Эндрю Гроув - Деловая литература
- HR-брендинг. Как стать лучшим работодателем в России - Нина Осовицкая - Маркетинг, PR, реклама
- До последнего квадратного метра. Инструкция по продажам и маркетингу в девелопменте - Сергей Разуваев - Маркетинг, PR, реклама
- Дом за рубежом. Как выбрать, купить и оформить недвижимость в другой стране - Сергей Сандер - Деловая литература / Финансы
- Разреши конфликт. Почему полезно и не страшно спорить, ругаться и отстаивать свою точку зрения - Андрей Александрович Кёниг - Менеджмент и кадры / Психология
- Точки контакта. Простые идеи для улучшения вашего маркетинга - Игорь Манн - Маркетинг, PR, реклама