Форма входа
Программа питания для сердца и сосудов - Наталья Кочеткова
- Дата:15.08.2024
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Медицина
- Название: Программа питания для сердца и сосудов
- Автор: Наталья Кочеткова
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Возрастные ограничения: (18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
0/0
Описание онлайн-книги Программа питания для сердца и сосудов - Наталья Кочеткова:
Какие продукты питания сохранят ваши сердце и сосуды здоровыми. Как помочь себе при высоком артериальном давлении, проблемах сердца, атеросклерозе и варикозе. Как бороться с холестерином и гомоцистеином. Питание после операций на сердце, инфарктов и инсультов.
Читем онлайн Программа питания для сердца и сосудов - Наталья Кочеткова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Программа питания для сердца и сосудов
Наталья Кочеткова
© Наталья Кочеткова, 2016
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Об авторе
Наталья Кочеткова.
В течение всей жизни изучала возможности оздоровления организма натуральным образом.
Прошла курс лекций в ГУ НИИ питания РАМН «Современные основы рационального питания здорового и больного человека». Окончила двухгодичный интернет курс «Консультант по лечебному и ортомолекулярному питанию» медицинского центра «Vitateva» у известного израильского натуропата Юлии Резниковой.
Накопила большой багаж знаний и практического опыта по вопросам правильного питания.
О книге
Вашему вниманию предлагается подробная программа питания для сердца и сосудов. Из книги вы узнаете:
Зачем сердцу и сосудам нужны белки, жиры и углеводы.
Злаки – основа питания.
Овощи и фрукты для сердца и сосудов.
Полезные напитки.
Морское чудо – водоросли.
Семечки и орехи для сердца и сосудов.
Витамины и минеральные вещества.
Соль и вода.
Что исключить.
Как поддерживать уровень давления с помощью питания.
Какие продукты помогают снизить уровень холестерина.
Атеросклероз. Варикоз. Программа профилактики и лечения.
Белок для сердца и сосудов
Все из чего мы с вами состоим – это белок. Все процессы, происходящие в нашем организме, регулируются ферментами – а это тоже белки. Белок используется организмом для строительства клеток и тканей.
Качество белка зависит от состава аминокислот в нем. Съел белок – он должен превратиться в аминокислоты. Если этого не происходит – нет усвоения.
Белок мы получаем с пищей, он может быть растительного или животного происхождения. Растительный белок: семечки, орехи, бобовые и зерновые. Животный белок: мясо, рыба, птица, молочные продукты, яйца.
Животный белок важен и нужен, но употребление его в большом количестве приводит к заболеваниям – таким, как атеросклероз, гипертония, остеопороз, заболевания почек, онкология. С другой стороны, недостаток белка опасен для организма.
Признаки недостатка белка в организме:
Боль в мышцах.
Плохой сон.
Частые простудные заболевания.
Раздражительность, слабость, «туман» в голове.
Выпадение волос, плохая кожа и ногти.
При всех заболевания сердечно-сосудистой системы необходим дополнительный прием белка. Чтобы исключить переедания, можно использовать в качестве дополнительного источника белка – белковый порошок, который применяют в спортивной практике. Это смесь белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Его добавляют в воду или натуральные соки.
Рецепт белкового напитка от натуропата Юлии Резниковой:
2 столовые ложки белкового порошка +1 столовая ложка лецитина в гранулах +2 капсулы пробиотика +1 столовая ложка оливкового масла +1 стакан воды. Все взбить в миксере. Принимать в течение 2—3 недель. Особенно полезен такой напиток после тяжелых инсультов.
Большая часть проблем по здоровью – это не дефицит белка, а его плохое усвоение.
Что делать для лучшего усвоения белка?
Добавлять к животному белку семечки, орехи, бобовые и зерновые.
Добавлять в пищу пивные дрожжи. Если вы не знаете, как они действуют на ваш организм, то вводите их понемногу. Пивные дрожжи улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, очищают кожу. Но! У них есть противопоказания: кандидоз и подагра.
А теперь поговорим о конкретных продуктах, богатых белком.
Яйца.
Это отличный источник полноценного белка. Содержит полный набор необходимых для организма аминокислот. Диетологи рекомендуют употреблять 3—4 яйца в неделю. Лучше варить или использовать в запеканках.
Нельзя кушать сырые яйца. В них содержится вещество – авидин, которое препятствует усвоению биотина. Дефицит биотина приводит к заболеваниям кожи, к сахарному диабету.
Бобовые.
2-й по значимости после зерновых продукт в нашем питании. Бобовые содержат в 2—3 раза больше белка, чем зерновые.
Польза бобовых для нашего организма:
• Улучшают работу всего организма.
• Способствуют снижению уровня холестерина.
• Выравнивают уровень сахара.
• Профилактируют онкологию.
• Очищают организм.
• Обладают охлаждающим действием, особенно проросшие бобы. Это подойдет людям, которым всегда жарко, при повышенном давлении, во время климакса.
В день необходимо съедать 2—3 столовые ложки готовых бобовых.
Если бобовые вызывают у вас метеоризм, то во время приготовления добавьте в блюдо корень имбиря + семена тмина + семена укропа. Другой способ: замочить бобы на 6—7 часов и перемешивать их каждый час.
Пророщенные бобы усваиваются лучше. Их можно добавлять в салат, овощное рагу, суп, запеканку, особенно хорошо они сочетаются с перловкой.
Тофу.
Если у вас повышенный холестерин – значит сыр вам противопоказан, а вы без него просто жить не можете! Вот здесь выручит тофу. Тофу – это продукт из сои. Хорошо действует на сердце и сосуды, предотвращает образование камней в желчном пузыре, нормализует сахар.
Мисо.
Это приправа к пище. Японцы считают, что мисо продлевает жизнь. Мисо содержит много ферментов, витаминов и минералов. Улучшает кровообращение. Самый простой способ применения – добавлять в супы, в соусы.
Адзуки.
Фасоль адзуки содержит много калия, кальция, железа. Это отличный источник белка.
Высокое давление часто связано с нарушением функции почек. Адзуки обладает лечебным воздействием на почки. Эту фасоль можно кушать больше других бобовых.
При отеках и задержке жидкости поможет напиток из адзуки. Недельку попить и любой отек уходит.
Рецепт напитка:
Взять полстакана фасоли адзуки, промыть, залить водой на 6—7 часов. После этого промыть еще раз. Добавить 3 стакана воды + водоросли комбо. Довести все до кипения, уменьшить огонь и продолжить варить на малом огне под крышкой в течение часа. Принимать по полстакана напитка за полчаса до еды два раза в день.
Чечевица.
Еще один продукт из семейства бобовых. Чечевица улучшает работу сердца и кровообращение. Особенно полезна при лечении сахарного диабета, так как предотвращает быстрое повышение сахара крови.
Чечевицу можно добавлять во все супы, в гарниры.
Хумус
Палочка-выручалочка для тех людей, кому противопоказаны яйца. Вместо яиц можно использовать муку из хумуса. Готовить на ней блинчики и запеканку.
Хумус хорошо действует на желудок и поджелудочную железу, успокаивает нервную систему, полезен при бессоннице, депрессии, сахарном диабете.
Очень вкусные получаются запеканки из хумуса с мясом и перловкой.
Зеленый горох.
Очень полезный и легкий продукт. Употреблять лучше свежий или замороженный, но не консервированный – там химия. Горох можно добавлять в супы, каши, запеканки, овощное рагу, мясные блюда.
Жиры для сердца и сосудов
1.Это источник энергии для организма.
2. Жиры входят в состав клеточной мембраны, задача которой: нужное впускать, ненужное выпускать.
3. Создают прослойку, которая защищает органы от физических ударов.
4. Держат температуру в нашем организме.
5. Входят в состав гормонов.
6. Участвуют в растворении жирорастворимых витаминов.
7. Помогают в размножении полезных микроорганизмов в кишечнике.
С одной стороны, жиры считаются причиной рака, атеросклероза, болезней сердца и ожирения. С другой стороны, жиры – это важный элемент нашего питания и их нельзя полностью исключать из своего рациона.
По каким признакам можно определить, что у вас избыток жиров.
Тяжесть. Как физическая, так и эмоциональная.
Нечеткая работа мысли.
Проблемы с печенью.
При наличии таких симптомов следует ограничить потребление жира.
Чтобы быть здоровым нам необходимо 40 компонентов: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, которые должны присутствовать в пище, плюс две незаменимые жирные кислоты, которые сам организм не вырабатывает. К ним относятся омега 6 и омега 3. И для нашего здоровья важно их правильное соотношение. Идеальное соотношение: 3:1 (3 части омега 3 и 1 часть омега 6)
Идеальное соотношение омега 3 и омега 6 дают следующие масла:
Масло грецкого ореха.
Оливковое масло.
Масло льняного семени.
Масло кедрового ореха.
При дефиците незаменимых жирных кислот нарушается свертываемость крови, ухудшается работа сердечной мышцы, работа почек. Речь идет о дефиците омега 3, так как омега 6 в пище достаточно.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Программа питания для сердца и сосудов - Наталья Кочеткова бесплатно.
Похожие на Программа питания для сердца и сосудов - Наталья Кочеткова книги
- Выводим соль из организма: эффективные способы очищения диетами и народными средствами - Ирина Ульянова - Медицина
- Здоровый кишечник. Гарантия прекрасного самочувствия. Колит. Дуоденит. Энтерит. Язва. Проктит… - Ирина Станиславовна Пигулевская - Здоровье / Медицина
- Военно-полевая хирургия - Сергей Жидков - Медицина
- Латинский язык для медиков: конспект лекций - А. Штунь - Медицина
- Стоматология: конспект лекций - К. Капустин - Медицина
- Лор-заболевания: конспект лекций - М. Дроздова - Медицина
- Общая и клиническая иммунология: конспект лекций - Н. Анохина - Медицина
- Нормальная физиология: конспект лекций - Светлана Фирсова - Медицина
- Лечебные точки организма: нормализуем давление и облегчаем невралгию - Владимир Васичкин - Медицина
- Чистка сосудов и крови - Анастасия Фадеева - Медицина