Форма входа
Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Ю. Николаева
- Дата:08.05.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Развлечения
- Название: Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты
- Автор: Ю. Николаева
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Возрастные ограничения: (18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
0/0
Описание онлайн-книги Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Ю. Николаева:
С кем такого не случалось: звонок в дверь, а за порогом – неожиданно – компания, пока еще не очень веселая, но непременно желающая повеселиться. И вам, гостеприимным хозяевам, пора браться за дело. Перво-наперво гостей нужно накормить, а потом развлечь.И в этом случае вам без нашего сборника не обойтись. В нем вы найдете все необходимое для того, чтобы организовать веселое застолье. В книге собраны рецепты праздничных блюд, готовить которые быстро и просто, оригинальные тосты и поздравления, разнообразные игры, неожиданные розыгрыши, русские народные песни и романсы.Желаем вам побольше радостных поводов собраться вместе!
Читем онлайн Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Ю. Николаева
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты
Составитель Юлия Николаева
СТОЛ НА СКОРУЮ РУКУ
Несомненно, у каждой хозяйки есть свое коронное блюдо. Очень вкусное и, как правило, сложное в приготовлении. Но бывают в жизни такие ситуации, когда эти, известные только вам, рецепты оказываются бесполезными. Пред ста вь те: к вам неожиданно пришли гости, а в холодильнике... продукты самые обычные: колбаса, сыр, масло, консервы, овощи и времени в обрез. Но не волнуйтесь, из таких простых продуктов можно быстро приготовить праздничные блюда.
Так что же поставить на стол? Конечно, бутерброды... и салаты... и закуски... и не забудьте про сладкое и напитки.
КОНЕЧНО БУТЕРБРОДЫ...
Бутерброды с острым сыром
Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 100 г острого сыра, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка горчицы, зеленый лук, красный молотый перец, черный или белый хлеб, соль.
Способ приготовления
Сырная масса: сыр натрите на крупной терке, яйца измельчите вилкой, добавьте горчицу, соль и перец, перемешайте, заправьте сметаной и майонезом.
Ломтики хлеба намажьте маслом, сверху положите пасту, посыпьте измельченным зеленым луком.
Бутерброды с пастой из творога и сыра
Ингредиенты: 250 г творога, 100 г твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка тмина, красный молотый перец, батон, укроп (зелень), соль.
Способ приготовления
Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с творогом, майонезом, добавьте перец, тмин и соль по вкусу.
Массу тщательно взбейте. Тонкие ломтики батона намажьте пастой и посыпьте измельченной зеленью укропа.
Бутерброды с сельдью
Ингредиенты: 300 г батона, 1–2 сельди, 3–4 яйца, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 4 ст. ложки растительного масла, веточки петрушки.
Способ приготовления
Нарежьте батон небольшими ломтиками толщиной 7–10 мм и обжарьте их с обеих сторон. Сельдь очистите от костей и кожицы и также порежьте небольшими кусочками.
Взбейте и поджарьте яйца на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде, выложите их на отдельную тарелку и подождите немного, пока яичница остынет.
Остывшую яичницу порежьте квадратиками или ромбиками и положите на батон. Второй слой – селедка, верхний слой – порезанный кольцами лук и веточки петрушки.
Бутерброды с яблоками и рыбой
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана сметаны, 3–4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления
Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2 – 3 минуты. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставите в горячую духовку на 4 минуты.
Бутерброды «Близнецы»
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, 100 г творога, яйцо, перец.
Способ приготовления
Взбейте яйцо и смешайте его с творогом. Ветчину порежьте ломтиками. На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом. Бутерброды переложите на сковороду или противень и запеките в духовке.
Бутерброды с ветчиной
Ингредиенты: 100 г ветчины, 1 маленькая луковица, 2 помидора, 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, хлеб, соль, перец.
Способ приготовления
Лук нарежьте колечками, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. На ломтики хлеба намажьте масло, положите тонкие кусочки ветчины, кружочки лука, яйца, помидоров, посолите, поперчите.
Бутерброды с колбасой и сыром
Ингредиенты: 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 яйцо, 20 г колбасы, 15 г сыра, 1 ст. ложка майонеза, 2 ч. ложки растительного масла.
Способ приготовления
Обжарьте на растительном масле ломтики хлеба только с одной стороны.
Яйцо отварите вкрутую. Очистите и мелко порежьте, также мелко нашинкуйте колбасу. Смешайте нарезанные продукты и заправьте майонезом. Смесь посолите и поперчите. На ломтики хлеба с необжаренной стороны выложите массу. Покройте бутерброды сыром, натертым на терке.
Духовку разогрейте и запекайте в ней бутерброды до образования румяной корочки.
Бутерброды «Столичные»
Ингредиенты: 3 яйца, 150 г сливочного масла, соль, зелень, хлеб.
Способ приготовления
Разотрите сваренные вкрутую яйца с размягченным сливочным маслом и мелко рубленной зеленью. Полученной массой обильно смажьте кусочки хлеба, сверху украсьте зеленью.
Бутерброды «Пикантные»
Ингредиенты: хлеб, 150 г сливочного масла, 5 ст. ложек майонеза, 4 яйца, 2 консервированных помидора, зелень, соль, перец.
Способ приготовления
Приготовьте смесь из сваренных вкрутую и растертых яиц, майонеза и очищенных от кожицы помидоров. Посолите и приправьте. Хлеб намажьте слоем сливочного масла, покройте сверху приготовленной массой и украсьте зеленью.
Бутерброды с луком и яйцами
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль, зелень.
Способ приготовления
Хлеб обжарьте на сливочном масле. Добавьте в сковороду рубленый лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовке. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Бутерброды «Французские»
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150–200 г тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла.
Способ приготовления
В тарелке взбейте 2 желтка, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпьте тертым сыром.
Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится.
И САЛАТЫ…
Салат из зеленого лука и яиц с горчицей
Ингредиенты: 100 г зеленого лука, 3 вареных яйца.
Для заправки: 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 вареный яичный желток, молотый черный перец, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Яйца измельчите с помощью вилки. Подготовленные продукты выложите в салатник, полейте заправкой и перемешайте.
Приготовьте заправку следующим способом. В чашке тщательно разотрите желток. Добавьте горчицу и размешайте до однородной массы. При постоянном помешивании добавьте растительное масло, сахар, соль и молотый черный перец.
Салат из огурцов в горчичной заправке
Ингредиенты: ½ кг свежих огурцов, 1 вареный яичный желток, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы очистите от кожицы, нарежьте крупной соломкой, выложите в салатник и залейте заправкой.
Для приготовления заправки тщательно разотрите яичный желток с горчицей, добавьте растертый с солью чеснок и сметану. Хорошо перемешайте.
Готовый салат украсьте зеленью укропа.
Салат из молодой капусты с куриным филе
Ингредиенты: ½ кг молодой капусты, 200 г отварного куриного филе, 3 вареных яичных белка, 1 луковица, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Для заправки: 3 вареных яичных желтка, 1 ст. ложка горчицы, 1 соленый огурец, майонез.
Способ приготовления
Молодую капусту нашинкуйте, посолите и слегка примните руками. Отварное куриное филе разделите руками на длинные волокна. Яйца разрежьте на 2 части, желток отложите для заправки, а белок нарежьте в длину тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами.
Подготовленные продукты выложите в салатник, добавьте заправку и хорошо перемешайте.
Для приготовления заправки разотрите вареные яичные желтки с горчицей, добавьте натертый на крупной терке соленый огурец, очищенный от кожицы, и майонез.
Украсьте измельченной зеленью петрушки.
Салат из молодой капусты с крабовыми палочками
Ингредиенты: 200 г молодой капусты, 100 г крабовых палочек, ½ луковицы, ½ лимона, 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, майонез, соль по вкусу.
Способ приготовления
Молодую капусту нашинкуйте, посолите, слегка примните руками и выложите в салатник. Добавьте нарезанные вдоль тонкими неровными полосками крабовые палочки, консервированную кукурузу и измельченный лук. Сбрызните соком лимона, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Украсьте измельченной зеленью укропа.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Ю. Николаева бесплатно.
Похожие на Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Ю. Николаева книги
- Встречаем Новый 2014 год: Сценарии, рекомендации, тосты и поздравления в стихах - Е. Маркина - Развлечения
- Рыбалка на Руси - Илья Сметанов - Развлечения
- Полная энциклопедия SMS - Юлия Иванова - Развлечения
- Стихи разных лет. сборник стихов - Алексей Патрашов - Развлечения
- 100 увлекательных игр для весёлого дня рождения - Елена Ульева - Развлечения
- Успешное знакомство в Интернете. Супертренинг для женщин - Марина Кузнецова - Развлечения
- 300 лучших игр для веселой компании от бывалого тамады, приколиста и заводилы - Ольга Богданова - Развлечения
- Школа фокусов - Джек Стюарт - Развлечения
- Россия анаграммная - Олег Марьин - Поэзия / Развлечения
- Организуем модную вечеринку - Коллектив авторов - Развлечения