Форма входа
Читем онлайн И сушим, и мочим - Г Тинькова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Вишни прохладительные. Зрелые, крепкие, без пятен и повреждений владимирские вишни залить пенящимся вином и оставить на сутки. Затем откинуть на решето, и когда вино полностью стечет, вишни поместить в банки или большую эмалированную емкость, перекладывая корицей, гвоздикой ц лавровым листом (на 13 литров вишен взять 13 г специй, четверть из них кладется сверху). Залить вишни медом, чтобы они были полностью покрыты. Сверху положить деревянный кружок и камень, хранить в холодном месте.
Ликерные фрукты. Взять сливы (либо вишни, абрикосы или персики), залить их коньяком и оставить дня на два. Потом коньяк слить. Приготовить густой сироп из расчета: 1 1/2 стакана сахарного песка на стакан воды. По желанию в сироп можно добавить рюмку коньяка. Сваренный сироп остудить и залить им фрукты.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу И сушим, и мочим - Г Тинькова бесплатно.
Похожие на И сушим, и мочим - Г Тинькова книги
- Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование - Сергей Кашин - Кулинария
- Соление, вяление, сушка и копчение рыбы - Владимир Онищенко - Кулинария
- Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов - Агафья Звонарева - Кулинария
- Пироги с ягодами и фруктами - Олег Власов - Кулинария
- Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно - Агафья Звонарева - Кулинария
- Консервирование, копчение, виноделие - Линиза Жалпанова - Кулинария
- Консервирование и заготовки - Анна Зорина - Кулинария
- Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете - Раиса Савкова - Кулинария
- Малая энциклопедия консервирования - Татьяна Жукова - Кулинария
- Варенье, джем, повидло - Илья Мельников - Кулинария