Форма входа
Книги автора - Ольга Сычева
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - Ольга Сычева
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко...