Форма входа
Читем онлайн Кулинарная из FIDO - Татьяна Зорина
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Бер?тся: 6 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахарного песка. Делается стандартное бисквитное тесто(тесто взбивается миксером, после чего пекутся три коржа. Пока они пекутся бер?тся мороженная клубника и мн?тся толкушкой В не? добавить сахару по вкусу и ванильного тоже по вкусу. И прочего по вкусу — корицы, шоколада, лик?ра и лимонной цедры. В другой раз попробую. (Вместо клубники берутся любые ягоды и даже компоты типа ананасного или абрикосового, где густо фруктов.) Коржи по мере испечения промазываются клубникой, на горячем она наконец тает и пропитывает коржи моментально.
Торт "Гусиные лапки"Яйца с сах. взбить до увеличения об'ема в 3 раза, замесить с мукой, выложить в круглую форму и выпекать при Т=110–120 град. Крем: сахарную пудру, сливки, слив. масло взбить до пышной массы, добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто пока торт остынет, слоем шоколада. Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное место. Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца Для крема: 125гр. сах. пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок, 15гр. какао, 10гр. коньяка
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Кулинарная из FIDO - Татьяна Зорина бесплатно.
Похожие на Кулинарная из FIDO - Татьяна Зорина книги
- Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки - А. Умняков - Кулинария
- Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро! - Дарья Донцова - Кулинария
- Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов - Кулинария
- Кулинарная книга грибника - Сергей Кашин - Кулинария
- Консервирование и заготовки - Анна Зорина - Кулинария
- Коктейли (Справочник бармена) - неизвестен Автор - Кулинария
- Кулинарная книга диабетика - Владислав Леонкин - Кулинария
- Твоя блинная - Елена Маслякова - Кулинария
- Кулинарная книга грибника - Людмила Каянович - Кулинария
- Профессия кондитер. Учебное пособие - Ольга Шамкуть - Кулинария