Форма входа
Читем онлайн Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Таблица 5. Содержание пектиновых веществ в свежих фруктах Данные приведены в процентах к съедобной части свежих фруктов.
Вид фрукта среднее максимальное минимальное
абрикос 1,00 бузина 0,12 виноград 0,47 0,94 0,10 вишня 0,34 груша 0,88 1,34 0,44 ежевика 0,83 1,50 0,22 клубника лесная 1,00 1,50 0,50 клубника садовая 0,66 0,78 0,36 крыжовник 0,88 1,43 0,29 малина 0,66 1,50 0,18 мирабель 0,89 1,08 0,67 персик 0,48 ренклод зеленый 0,88 1,14 0,25 слива 0,51 1,21 0,89 смородина красная 0,73 1,47 0,24 смородина черная 0,89 1,60 0,11 черешня 0,46 1,45 0,11 черника 0,37 0,49 0,26 чернослив 1,05 1,53 0,61 яблоко 1,00 1,49 0,49
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова бесплатно.
Похожие на Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова книги
- Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой - Елена Крылова - Кулинария
- Большая энциклопедия консервирования - Надежда Семикова - Кулинария
- Готовим в микроволновой печи - Р. Кожемякин - Кулинария
- Домашнее консервирование. Рецепты, проверенные временем - Дарья Костина - Кулинария
- Малая энциклопедия консервирования - Татьяна Жукова - Кулинария
- Консервирование - Любовь Поливалина - Кулинария
- Оригинальные блюда из овощей и грибов - Илья Мельников - Кулинария
- Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов - Агафья Звонарева - Кулинария
- Питание при бронхиальной астме - Илья Мельников - Кулинария
- Лучшие рецепты блюд для пароварки - Агафья Звонарева - Кулинария