Форма входа
Читем онлайн 50 рецептов пиццы - Е. Рзаева
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
49.Пицца «Фруктовое ассорти»
Для теста: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара.
Для начинки: 3 спелые груши, 1 стакан малины, 300 г винограда, 4 ст. ложки меда, 150 г сметаны, 50 г рубленых орехов (грецкие или фисташки).
Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму с невысокими краями. Из груш удалить сердцевины и мелко порезать. Виноградины разрезать пополам, вынуть косточки. Смешать груши, малину и виноград, выложить в форму с тестом. Затем залить медом и сметаной. Сверху посыпать пиццу рубленными орехами. Запекать в горячей духовке 15-20 мин.
50. Пицца клафути с киви
Для теста: 200 г муки, 50 г сахара, 135 г сливочного масла, 1 желток.
Для начинки: 10 киви, 1 стакан сливок, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 50 г коньяка.
Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Поместить на холод на полчаса. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой, сверху в качестве груза насыпать крупы. Поместить форму с тестом в духовку на 20-25 мин. Извлечь форму из духовки, удалить груз и фольгу. Дать тесту остыть. За это время очистить киви от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1 см. Выложить киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность. В стеклянной посуде взбить яйца, постепенно вливая сливки. Добавить половину сахарной пудры и коньяк. Полученную массу через ситечко вылить на киви. Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 мин. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой. К столу подавать теплой.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу 50 рецептов пиццы - Е. Рзаева бесплатно.
Похожие на 50 рецептов пиццы - Е. Рзаева книги
- Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов - Агафья Звонарева - Кулинария
- Бутерброды - Илья Мельников - Кулинария
- Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни - Р. Кожемякин - Кулинария
- Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты - Николай Звонарев - Кулинария
- 50 рецептов эротической кухни - Елена Рзаева - Кулинария
- 50 рецептов итальянской кухни - Сборник рецептов - Кулинария
- 50 рецептов грузинской кухни - Елена Рзаева - Кулинария
- 200 оригинальных салатов за 5 минут - Дарья Костина - Кулинария
- Русская и советская кухня в лицах - Ольга Анатольевна Сюткина - История / Кулинария
- Cекреты японской кухни - Светлана Хворостухина - Кулинария