Форма входа
Читем онлайн Домашний сыр, творог и йогурт делаем сами - Анна Антонова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Йогурт
Тарталетки с йогуртом
350 г йогурта, 300 г клубники, 250 мл сливок, 150 мл апельсинового сока, 20 г желатина
Клубнику измельчить в блендере, добавить к ней сахар и половину апельсинового сока. Массу довести до кипения на среднем огне, убрать с огня и поставить остывать. Желатин развести в оставшемся апельсиновом соке, оставить для набухания на 40–60 мин. Непрерывно помешивая, подогреть желатин, но не доводить до кипения, процедить. Добавить в желатин, помешивая, клубничную массу. Поставить в прохладное место. Охлажденные сливки взбить, продолжая взбивать, добавить йогурт. По частям добавить клубничную массу, все хорошо перемешать. Наполнить начинкой тарталетки.
Йогуртовый торт с ягодами
1 готовый бисквитный корж, 2 пачки клубничного желе, по 500 г сливок, питьевого йогурта, 200 г ассорти из ягод, 1,5 ст. л. желатина, 0,25 стакана молока
Распустить желатин в молоке. Сливки взбить, чтобы масса увеличилась в два раза, добавить йогурт и желатин, продолжать взбивать еще 2 мин. Бисквитный корж поместить в разъемную форму, на него выложить крем из йогурта, сверху положить ягоды, оставив немного крема и несколько ягод для украшения. Клубничное желе приготовить согласно инструкции на упаковке, выложить поверх ягод. Убрать торт в холодильник на 1 ч. Затем вынуть из формы, оформить по бокам оставшимся кремом и украсить ягодами.
Йогурт с тыквой и персиками
600 г натурального йогурта, 200 г очищенной запеченной тыквы, 2 персика, 3 ст. л. сахара, 50 г ванилина, 15 г цедры лимона, миндаль или любые другие орехи
Смешать йогурт, сахар, ванилин, цедру лимона. Пластинки миндаля добавить в массу. Персики и тыкву нарезать, смешать с остальными ингредиентами, оставив несколько долек для украшения. Выложить десерт в пиалы, поставить в холодильник остывать. При подаче украсить дольками персика и тыквы.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Домашний сыр, творог и йогурт делаем сами - Анна Антонова бесплатно.
Похожие на Домашний сыр, творог и йогурт делаем сами - Анна Антонова книги
- Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью - Ирина Веремей - Кулинария
- Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная - Кулинария
- 100 рецептов с йогуртом для здоровья кишечника и крепкого иммунитета. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская - Кулинария
- Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая - Галина Кизима - Кулинария
- Лучшие рецепты блюд для пароварки - Агафья Звонарева - Кулинария
- Необыкновенные блюда из творога и сыра - Дарья Костина - Кулинария
- Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях - Татьяна Лагутина - Кулинария
- Как делать колбасы в домашних условиях - Алина Калинина - Кулинария
- Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов - Лариса Кузьмина - Кулинария
- Сыроедение - Александр Михайлов - Кулинария