Форма входа
Читем онлайн Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
В мед влейте соевый соус и лимонный сок, добавьте измельченный корень имбиря и оливковое масло, полученную массу перемешайте.
Заключение
В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок из разнообразных продуктов – овощей, яиц, мяса, рыбы, грибов и др. По ним вы сможете приготовить закуски, которые подойдут к праздничному застолью, фуршету, дополнят основные блюда в обед или ужин, а также заменят обычные завтрак или полдник. Некоторые горячие закуски можно подать как вторые блюда в основные приемы пищи (обед или ужин).
Холодные и горячие закуски разнообразят меню. Они возбуждают аппетит и подготавливают пищеварительный тракт к перевариванию основной пищи, более обильной и тяжелой. Закуски позволяют удовлетворить в процессе приема пищи разные вкусовые потребности. Считается, что чем больше вкусов ощутил человек во время трапезы, даже при небольшом количестве пищи, тем более он насытился, а съеденное пойдет ему на пользу. С помощью закусок, а также подаваемых к ним соусам вы можете попробовать за одним столом кислое, сладкое, терпкое, с горчинкой… Все это доставляет удовольствие истинным гурманам, а небольшие размеры порций позволят попробовать разные закуски без переедания.
С этой книгой вы сможете приготовить как традиционные русские закуски (соленья, салаты, винегреты, бутерброды), так и закуски из кухни других народов (суши, тарталетки, жюльены).
Бутерброды с яйцом, луком и анчоусами
Тарталетки со сливочным сыром, лососем и икрой
Закуска из яиц, шпрот и красной икры
Овощной салат с крабовым мясом и майонезом
Роллы с лососем, огурцом и сливочным сыром
Шампиньоны, фаршированные мясом
Печеный картофель с грибами, сыром и зеленью
Помидоры, фаршированные ветчиной, яйцом и майонезом
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова бесплатно.
Похожие на Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова книги
- Холодные закуски и салаты - Евгения Сбитнева - Кулинария
- Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова - Кулинария
- Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев - Кулинария
- Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты - Александра Черкашина - Кулинария
- 365 салатов и закусок на каждый день - Юлия Высоцкая - Кулинария
- Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок - Арина Гагарина - Кулинария
- Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов - Лариса Кузьмина - Кулинария
- Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день - Елена Жукова - Кулинария
- Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни - Р. Кожемякин - Кулинария
- Готовим в аэрогриле - Р. Кожемякин - Кулинария