Форма входа
Читем онлайн Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов - Н. Путятинская
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Ингредиенты
1 кг патиссонов, 3–4 огурца, 4–5 помидоров, 2–3 стручка сладкого перца, 1 головка чеснока, 3–4 лавровых листа, 3 горошины черного перца, 2–3 гвоздики, корица, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, листья черной смородины, дуба, вишни, зелень укропа.
Для рассола: 1 л воды, 1 столовая ложка уксуса, 50 г сахара, 35 г соли.
Приготовление
Овощи и зелень вымыть. На дно трехлитровой банки, нагретой и просушенной, положить лавровый лист, горошины черного перца, гвоздику, корицу, огурцы, добавить лимонную кислоту.
Затем банку заполнить патиссонами и стручками перца, добавить укроп, очищенные зубчики чеснока, листья черной смородины, дуба и вишни, зелень укропа. Сверху положить помидоры и залить банку горячим рассолом. Стерилизовать 25–30 минут, затем закрутить. Хранить в прохладном месте.
Консервированные патиссоны, огурцы и помидорыИнгредиенты
300 г патиссонов, 200 г огурцов, 200 г небольших помидоров, 5–6 зубчиков чеснока, 4 горошины черного перца, зелень укропа, петрушки, сельдерея.
Для рассола: 1 л воды, 20 г соли.
Приготовление
Овощи и зелень вымыть. На дно банки положить зелень, очищенный чеснок и черный перец горошком.
Затем уложить слоями патиссоны, огурцы и помидоры. Банки залить горячим рассолом и стерилизовать пол-литровые банки – 5 минут, литровые – 10 минут, трехлитровые – 20 минут. Затем банки закатать. Хранить в прохладном месте.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов - Н. Путятинская бесплатно.
Похожие на Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов - Н. Путятинская книги
- Правила еды. Руководство едока - Майкл Поллан - Здоровье / Кулинария
- Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин - Кулинария
- Заготовки из кабачков, баклажанов, патиссонов, тыквы, моркови, лука, свеклы, чеснока - Сергей Кашин - Кулинария
- Питание при туберкулезе - Илья Мельников - Кулинария
- Рецепты закарпатской кухни. Книга 3 - Петр Гаврилко - Кулинария
- Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода - Ирина Михайлова - Кулинария
- Готовим в аэрогриле - Р. Кожемякин - Кулинария
- Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения - Александра Годуа - Кулинария
- 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская - Кулинария
- Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Сборник рецептов - Кулинария