Форма входа
Читем онлайн Клюква и черника. Ягоды, побеждающие бактерии - Елена Исаева
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Местные жители используют клюквенный сок для длительного хранения мяса и выделки шкур. При этом ни мясо, ни шкуры никогда не портятся. Вообще, клюква – важный источник дохода для народов Севера.
Хранят клюкву в больших берестяных коробах, где она может лежать до самых заморозков, так как береста пропускает воздух и не дает ягоде закиснуть. При наступлении заморозков клюква замерзает и хранится так всю зиму. Того же эффекта можно достичь при закладке ягод на хранение в морозильник.
Клюкву можно есть как в свежем виде, так и в консервированном. Из нее готовят мармелад, варенье, желе и соки.
Черника как лекарственное растение
На Руси чернику называли «молодильная ягода». Считалось, что она способствует омоложению организма. Вообще, наши предки очень ценили чернику, так как знали о ее целебной силе.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Клюква и черника. Ягоды, побеждающие бактерии - Елена Исаева бесплатно.
Похожие на Клюква и черника. Ягоды, побеждающие бактерии - Елена Исаева книги
- 323 рецепта против подагры и других отложений солей - А. Синельникова - Кулинария
- Лучшие рецепты из цитрусов. Полезно, вкусно, ароматно - Агафья Звонарева - Кулинария
- Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой - Елена Крылова - Кулинария
- Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ - Роза Волкова - Кулинария
- 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская - Кулинария
- 299 рецептов заготовок без соли и сахара - А. Синельникова - Кулинария
- Готовим в микроволновой печи - Р. Кожемякин - Кулинария
- Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму - Михаил Даниленко - Кулинария
- Питание при бронхиальной астме - Илья Мельников - Кулинария
- Сладкие блюда и напитки - Илья Мельников - Кулинария