Форма входа
Читем онлайн Постный стол - Вера Куликова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Оладьи постные
Ингредиенты450 г пшеничной муки, 25 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, ванилин, апельсиновая цедра, 250 г воды, растительное масло, 1 ч. ложка соли.
Способ приготовленияВ глубокую эмалированную миску влить теплую воду. Развести дрожжи, добавить соль, сахар, муку, хорошо перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, жарить оладьи на сковороде с растительным маслом.
Готовые оладьи смазать растительным маслом с добавлением ванилина и апельсиновой цедры.
Жаворонки
Ингредиенты3 стакана пшеничной муки, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка меда, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки изюма, 1 стакан воды, ванилин, 1/2 ст. ложки соли.
Способ приготовленияВ большую миску налить теплую воду, развести дрожжи и всыпать 1,5 стакана муки. Вымесить тесто, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, положить в него соль, ванилин, влить растительное масло, мед, а затем всыпать остаток муки. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрыть его салфеткой и снова поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, положить его на доску, посыпанную мукой, и сформовать колбаски весом примерно 50 г. Завязать каждую узлом, на конце узла ножом сделать надрез, напоминающий хвост птицы. Другой конец вылепить в виде птичьей головки с клювом. Глаза жаворонка сделать из изюма. Уложить жаворонки на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось. После этого посыпать сахаром и поместить в духовку, нагретую до температуры 180–200 °C. Выпекать 12–15 минут.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Постный стол - Вера Куликова бесплатно.
Похожие на Постный стол - Вера Куликова книги
- Поститесь вкусно! Православный постный стол - Ирина Михайлова - Кулинария
- ПОСТНЫЙ СТОЛ - Л. Бушуева - Кулинария
- Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые… - Агафья Звонарева - Кулинария
- Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок - Арина Гагарина - Кулинария
- Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова - Кулинария
- Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов - Лариса Кузьмина - Кулинария
- 222 рецепта для здоровых и полезных постов - А. Синельникова - Кулинария
- Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус - Агафья Звонарева - Кулинария
- Самые вкусные мясные блюда - Агафья Звонарева - Кулинария
- Готовим салаты - Р. Кожемякин - Кулинария