Форма входа
Читем онлайн Соусы и подливы - Сергей Кашин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Подавать соус к отварной и жареной рыбе, а также к закускам и салатам из соленой сельди.
Соус «Русский»
Ингредиенты200 мл основного красного соуса, 200 мл рыбного бульона, 200 мл огуречного рассола, 200 мл белого вина (сухого или полусухого), 100 г маринованных грибов, 50 г оливок без косточек, 3 соленых огурца, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея.
Способ приготовленияМаринованные грибы и оливки нарезать небольшими кусочками. Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой. Коренья очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Соусы и подливы - Сергей Кашин бесплатно.
Похожие на Соусы и подливы - Сергей Кашин книги
- Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы и овощей - Татьяна Лагутина - Кулинария
- Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - Сергей Кашин - Кулинария
- Мультиварка. Пасхальные блюда - Сергей Кашин - Кулинария
- Лучшие рецепты блюд для пароварки - Агафья Звонарева - Кулинария
- Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день - Елена Жукова - Кулинария
- Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты - Елена Бойко - Кулинария
- Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов - Лариса Кузьмина - Кулинария
- 200 оригинальных салатов за 5 минут - Дарья Костина - Кулинария
- Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин - Кулинария
- Копчение мяса - Сергей Кашин - Кулинария