Форма входа
Читем онлайн Соусы и подливы - Сергей Кашин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Подавать соус к отварной и жареной рыбе, а также к закускам и салатам из соленой сельди.
Соус «Русский»
Ингредиенты200 мл основного красного соуса, 200 мл рыбного бульона, 200 мл огуречного рассола, 200 мл белого вина (сухого или полусухого), 100 г маринованных грибов, 50 г оливок без косточек, 3 соленых огурца, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея.
Способ приготовленияМаринованные грибы и оливки нарезать небольшими кусочками. Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой. Коренья очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Соусы и подливы - Сергей Кашин бесплатно.
Похожие на Соусы и подливы - Сергей Кашин книги
- Готовим в аэрогриле - Р. Кожемякин - Кулинария
- Соусы и приправы - Светлана Семенова - Кулинария
- Блюда из лаваша - А. Вайник - Кулинария
- Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней - Виктория Карпухина - Кулинария
- Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды - Ольга Кузьмина - Кулинария
- Консервирование. Овощи - Сергей Кашин - Кулинария
- Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами - Агафья Звонарева - Кулинария
- Овощи: Горячие и холодные - Аурика Луковкина - Кулинария
- Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы - Сергей Кашин - Кулинария
- Чудо-рецепты из духового шкафа - Сергей Кашин - Кулинария